恵比寿の住所非公開 紹介制レストラン「Na Team Lab」が、貴店のデザート部門を請け負います。

仕込みゼロ、ロスゼロ。お客様の満足度を最大化し、「王のティラミスを目当てに来る」至高の食体験を提供します。

※資料内にて「試食サンプル」のお申込み方法をご案内しております。

卸価格・導入提案資料をダウンロード(無料)
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「こんなお悩み、ありませんか？」

メニューは妥協したくないが、
デザートまで手が回らない。

パティシエを雇うコストも、
場所もない。

「仕込みの負担」と「ロス」が
経営を圧迫している。

お客様の記憶に残る
「最後のひと口」が足りない。

「王のティラミス」導入
4つの経営変革。

1.【人件費カット】
パティシエ不在でも
「レストランクオリティ」
の質を実現。

2.【オペレーション改善】
解凍・盛り付けのみ。
誰でも簡単提供。

3.【廃棄ゼロ】
冷凍保存でロス率0%。
徹底した原価管理が可能。

4.【単価アップ】
「他で味わえない価値」
客単価＋1,200円。

「王のティラミス」のこだわり

オーナーシェフ川原の出身地である沖縄県産黒糖を使用。

従来の白砂糖を一切使わず、黒糖ならではの甘味とコクを感じるこだわりの逸品。

”酸味・甘味・苦味・塩味・食感”と多彩な味わいを感じてもらう工夫を施し、食べ進めていくたび、味わい・食感が変化する。

それが感動へとつながり、記憶に残る味わいに。

黒糖をはじめ、使う食材はすべて一級品。

高濃度の生クリームから生まれるうま味とコク。

通常のティラミスでよく使われるマスカルポーネチーズはあえて使わず、酸味と食感を味わえるクリームチーズを採用。

商品ラインナップ

内容量：400gパック
小売参考価格： 3,300円（税込）
盛り付けの自由度が高い大容量パック。季節のフルーツやエディブルフラワーを添えるだけで、貴店オリジナルスイーツが完成します。

【特注】
内容量：200gパック
小規模店舗様の店内提供向けのハーフサイズのパックもご用意しております。

内容量：100g瓶詰め
小売参考価格： 1,500円（税込）
蓋を開けるだけで、世界観が完結するパーソナルサイズ。スタッフの手を一切煩わせることなく「最高級の品質」で対応可能です。

内容量：100g瓶詰 木箱入り
小売価格： 3,300円（税込）
高級感溢れる木箱に、一点ずつ手作業で施される金色の封蝋。 飲食代に加えて、「手土産」としての追加売上を創出できます。

恵比寿の住所非公開 紹介制レストラン。

選ばれし者だけが許される、最高峰の体験それがNa Team Labです。

ここでは、天皇専属ソムリエがプロデュースする特別な一夜や、フランス・スペイン・ドイツなど世界各国からワイン生産者が訪れるメーカーズディナーなど。

各界のスペシャリストによる「究極の美食体験」が日々繰り広げられています。

そのフルコースの最後を飾り、多くの美食家やワイン愛好家を熱狂させてきたスペシャリテこそが、「王のティラミス」です。

よくある質問

「王のティラミス」の名前の由来は？

賞味期限は？

サンプルはありますか？

【株式会社Na Team実店舗】
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